ХьолтӀмаш

ХьолтӀмаш (оьрс. вареники с черемшой) — нохчийн къоман ламастан кхача (даар), шен йукъахь ахьар а, дама а, хи а, ораматийн даьтта, нитташ, хьонка, кӀалд, туьха, чоме хьаьжжина бурч а йолуш. ХӀара кхара кхача кечбеш 45 минот гергга хан йолу^[1].

ХьолтӀмаш кечйеш къона нитташ а, хьонка а лелабо — уьш кегийра хедабо, цхьажимма кхарза а кхорзу. Йуха кӀалдаца цхьаьнатуху, ораматийн даьтта а дутту, туьха а, бурч а тосий, кегайо шайерг а. Ахьар а, вуьшта дама а иэдо, тӀе хи а дутту. Бод хьакхабо. Бедах хьокхамаш до, кечйинарг чуйуллу, йистош вовшахтухий, уьш нисйо. ТӀоца йа кхин а муьлххачу берамца охьайохку^[1].

↑ ¹ ² Холтмаш (Поедем! поедим!)

Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России

Холтмаш с дикой зеленью

[autogenerated1-1] ¹ ² Холтмаш (Поедем! поедим!)

[1]

ХьолтӀмаш

Кечйар

Билгалдахарш

Литература

Хьажоргаш

Категореш