Гезарийлелор

Гезарилелордийнаташлелоран отрасль, лелайо гезарий.

Гезарилелор аьттонца кхуьу дерриг дуьненанахь. Гезарилелоран сурсаташ шура ду шен шортта витаминашца, жижигца, цIуоканца, тергIца. Гезарий экаме йац йуурган, дуу дукха ораматаш (600 тайпана сов бецаш), кхечу буц йуу дийнаташчул. Хоъ буу йалхазза кIезга атточул, ло 450-550 кила шура 3,8—4,5 % хьоналла лакъале[1].

Сурсаташ

Гезан шура — шен хIоттамца ша тайпана йу. Цунна чохь дукха аминокислоташ ду, цара ойбу организман дуьхьала латтар уьнан цамгаршна, нисдо холестерин хийцар. Цу тIе гезан шуран йукъахь кIезиг ду оротови мусталла, цуо ца дестийта доIах. Гезан шуран белоко, глюкозо, лактозо атта тIеоьцу организмо, хIунда аьлча махьаран тIадмаш кегийра ду, цхьабосса ду шурийн йукъахь. Гезан шура башха мехала сурсат ду берашна а, хьер цамгар йолчу воккхачун а. Лелайо кхин а нехчанаш, кIалд, биойогурт, кхумыс деш.

Буьхьигийн а, къона гезарийн а жижиг сирла хуьлу уьстагIчул, ткъа гезан мохь кIай хуьлу, ца хуьлу арахьара чам а, хьожа а. Коьрта махьаран мусталлашца, тера ду уьстагIчух а, бежанчух а, лакхара дааран хьелаш ду. Шен чохь витамина А (ретинол), B1 (тиамин), В2 (рибофлавин) хиларца гезан жижиг дуккха а гIоле ду кхечу жижигел. Холестерин гезан жижиг чохь масийттаза кIезиг ду, бежана а, хьакхийн а жижиг йукъахьчул, тарло, цундела йу кIезга йаьржин атеросклероз и дарбане, гезан жижиг дуучу къаьмнийн. Гезарий кIезга цамогуш хуьлу йаккхий маIаш йолчу даьхнашца йуьстича, церан жижигна нIаьний ца до, ткъа дикаллица йукъахь ду масийттаза дукха хи а, кIезиг мохь а. Дика а, хууш а кечдина гезарийн жижигах даар, къоначух йа декхаш долчух йуста а ца оьшу хьакхийчух йа бежанчух.

ТIаргIа башха тIергIан тайпанийн цхьабосса бу, чIогIа бу, сетташ бу, къегаш бу. Цунах до чо болу костюмийн кIадеш, кузанаш, трикотаж, кхин а сурсаташ.

Гезан патар — башха кеп йу тIергIан аьргаллин, ша саннарг йац физикин-техникийн хьелашца а, лакхара технологин дикаллашца а. Гезан патар буткъа хуьлу (15—20 мк), кIеда хуьлу, дикка чогIа хуьлу, кIезга йовхо чекх ца йолийта. Аьргалла йу хаза бойнаш а, корталеш а дуца.

Гезан цIука лелайо уггаре дика тайпана тIаьрсигаш деш: шевро, лака-шевро, замша, лайкаш, — уьш йоьлху моделан мачаш йан, а галантерейн хIуманаш йан а. Патар болу цIуоканаш, йоьлху тайп-тайпана чо болу хIуманаш йеш, цара патаран акхаройн чо болу цIуока йу моьттуьйта.

Литература

  • Мишарев С. С. Козоводство. М.: Сельхозиздат, 1963.;— 199 с.
  • Орехов А. А. Продуктивное козоводство.;— М.: Колос. 1974.;— 222 с.
  • Олефіренко С. Г. та ін. Породи по козівництву. [[Ков:{{{1}}}|{{{1}}}]]: Урожай, 1989.;— 136 с.

Категореш